案例五：饮食服务项目超标排放油烟2023年2月，丰台区生态环境局执法人员对某餐饮企业开展执法检测，检测报告显示该企业油烟排放浓度和非甲烷总烃排放浓度超过了《餐饮业大气污染物排放标准》中规定的排放限值，分别超标
排放油烟的食品生产、加工单位参照本文件执行。本文件供成德眉资同城化综合试验区参考使用。...本文件适用于成都市行政管辖区内现有餐饮服务单位的餐饮业油烟污染物排放管理，以及新建餐饮服务单位的油烟净化设施、集气罩、排污烟道设计及其经营期间的餐饮业油烟污染物排放管理。
等多污染物协同减排；强化不同区域联防联控，京津冀及周边地区由“2+26”城市增加为“2+36”城市，长三角与京津冀协同联动；在所出台的36项措施中，大部分涉及vocs治理，其中12项措施明确了vocs（包括油烟...地方排放标准方面，北京市新修订5项，包括油气排放控制限值标准3项、印刷工业和汽车制造工业污染物排放标准2项；重庆市、河北省和海南省各发布餐饮业大气污染物排放标准1项；山西省发布工业涂装工序、耐火材料工业大气污染物排放标准
广东省生态环境厅发布关于公开征求广东省地方标准《餐饮业大气污染物排放标准》（征求意见稿）意见的公告。本文件规定了广东省餐饮服务单位油烟和非甲烷总烃的排放控制要求、监测和监督管理要求。...本文件适用于广东省现有及新建餐饮服务单位的油烟和非甲烷总烃排放管理。排放油烟污染物的食品加工单位和单位内部非经营性职工食堂，参照本标准执行。
排放油烟的非经营性单位内部食堂参照执行。本文件不适用于居民家庭餐饮大气污染物的排放控制。...河北省生态环境厅发布地方标准《餐饮业大气污染物排放标准》，该标准将自2023年12月1日起实施。本文件规定了餐饮服务单位大气污染物的排放限值及管理要求、监测要求、达标判定要求以及标准的实施与监督。
常州市人民政府发布《常州市餐饮业污染防治管理办法（修订草案）》（征求意见稿），并公开征求意见，常州市行政区域内餐饮业油烟、噪声、污水、异味等的污染防治及相关监督管理活动，适用本办法。
第六条【行业自律】餐饮服务业行业协会应当充分发挥行业自律、引导、服务作用，积极宣传和推广餐饮业油烟污染防治技术和方法，规范餐饮服务业油烟排放行为。...第十条【部门职责】生态环境主管部门负责餐饮服务业油烟污染防治的统一监督管理，对餐饮服务业油烟污染防治工作进行督办、检查、考核；组织开展餐饮服务业油烟污染源监督执法监测工作。
十二、将第五十一条修改为：“城市人民政府应当合理规划餐饮业布局。...新建、改建、扩建产生油烟、废气的饮食服务项目选址，应当遵守下列规定：（一）不得设在居民住宅楼、未设立配套规划专用烟道的商住综合楼、商住综合楼
广州市人民代表大会常务委员会印发《广州市餐饮场所污染防治规定》，旨在加强对餐饮场所污染的防治工作，保障公众健康，促进餐饮业绿色发展，以及保护和改善环境。...美食街区应当根据管理要求建设专门的油烟、污水集中处理设施。
二、饮食服务业经营者应当采取下列措施，防止对大气环境造成污染：（一）设置油烟净化装置，定期进行清洗维护，保持正常运行；（二）按照规范设置餐饮业专用烟道；（三）营业面积在五百平米以上的餐饮企业，应当安装油烟在线监控设施
服务业绿岛：餐饮、汽车维修等行业，通过建设公共烟道、集中油烟处理设备、4s店公共喷漆操作间、集中加工点等设施，实现油烟、挥发性有机物、粉尘、噪音等污染集中治理。...工业园区、工业聚集区、畜禽水产养殖集中区、餐饮业一条街等管理机构以及行业协会、商会等社会组织可参考典型案例谋划需求。有意向的管委会、协会等可电话联系我厅，我厅安排专人对接指导。
餐饮业油烟不得经城市公共雨水或者污水管道等其他设施排放，严禁封堵、改变专用烟道。第十三条 烟道设计和施工新建商住综合楼设置餐饮服务功能的，应当设计建设符合环境保护技术规范和消防安全要求的专用烟道。
在城市的大街小巷，餐饮行业承载着城市的“烟火气”，但同时也存在长期困扰居民的油烟问题。油烟中含有大量可吸入颗粒物和有机气态污染物，严重影响大气环境质量，因此餐饮业也是大气污染防治的重要监管对象。
，监测采样空间、油烟采样口、采样检测平台应当符合采样规范和要求，明确要定期清洗维护并做好台账记录，为餐饮业经营者日常开展餐饮污染防治明确了规范要求。...一、征求意见稿涉及的重点问题请重点对征求意见稿的以下内容的合理性、可行性提出意见和建议：（一）对不符合餐饮业发展布局规划的餐饮场所如何退出的意见或建议。
食堂油烟经油烟净化器处理应达到《餐饮业大气污染物排放标准》（db50/859-2018）要求后由专用烟道引至楼顶排放。
强化餐饮业污染治理。强化对餐饮企业实施前厅后灶改造和掩门经营，减少油烟无组织排放。建立城区餐饮单位管理动态数据库，监督落实油烟净化器一月一清洗，确保净化效果。...投入专项资金，对重点区域餐饮企业油烟净化设备提标改造，安装双油烟净化装置。设立餐饮油烟专职管理队伍，开展随机抽测，发现数据超标，立即交办整改。
《餐饮业油烟污染物在线监测技术规范》，现公开征求意见。...为贯彻《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国大气污染防治法》《深圳经济特区环境保护条例》，保护生态环境，保障人体健康，防治污染，加强对餐饮业油烟污染物的排放控制和管理，根据深圳市实际情况，深圳市市场监督管理局制定了
商务部门是餐饮服务业主管部门，负责编制餐饮服务业发展规划，提出餐饮业油烟污染防治要求；指导餐饮服务行业协会开展餐饮行业自律，引导餐饮服务业经营者落实生态环境保护主体责任；引导高效油烟净化设备在餐饮企业推广应用
（责任单位：市住建局，各县、市、区人民政府管委会）（七）强化餐饮业油烟整治工作。加大对餐饮单位油烟净化设施安装及运行维护的检查力度，严厉打击不按规范安装和使用净化设施行为；依法查处露天烧烤行为。
小店区、杏花岭区、尖草坪区、晋源区位于太原城市中心地带，按照规定要开展重点区域餐饮业油烟在线监控设备安装，7月底前接入餐饮油烟污染在线监控平台，并实施在线监管。...监督未安装油烟净化装置的，在6月底前须完成安装；督促对老旧餐饮油烟净化设施实施维护、更换并做好记录，确保净化装置高效稳定运行。
《餐饮业油烟污染物排放要求》关于餐饮业污染问题规定这样说：严格要求餐饮业油烟污染物排放的控制、监测及监督与管理，为环境管理部门开展工作提供技术依据，引导餐饮服务单位规范油烟排放，减少餐饮业排放油烟以及vocs
4300多家、集中淘汰10蒸吨以下燃煤锅炉近8000台、35蒸吨以下燃煤锅炉70台，年减少燃煤约560万吨；对684台工业炉窑进行了关停、取缔或分类整治；完成农村清洁取暖改造45万余户；城区内2026家餐饮业饭店全部使用清洁能源并安装油烟净化装置
对餐饮业，《指引》要求厨房所有排水需经隔油池后排入污水管网，隔油池的大小应与污水排放量相匹配；厕所污水经化粪池接入污水管网。油烟管道不得接入管网。...为加快改善东莞市水环境质量，提升污水处理设施效能，近日，东莞市水污染治理现场指挥部印发《东莞市五类重点行业污水排放管理工作指引》，（以下简称《指引》）针对农贸市场、餐饮业、洗（修）车业、美容美发与洗浴、
开展餐饮环保专项联合整治行动，对重复投诉多的餐饮企业实施强化整治，对城市敏感区域内机关、学校、企事业单位及工地等食堂进行综合整治，推广先进治理技术及油烟净化设备。...（牵头单位：市生态环境局、公安局、交通运输局、工业和信息化局、住房和城乡建设局；配合单位：市市场监督管理局，责任单位：各县区人民政府、各开发园区管委）（三）强化社会面源污染管控1.强化餐饮业油烟污染管控
持续加强露天烧烤和油烟污染管控，直管路面餐饮业油烟净化器安装率达100%。加大资金扶持力度。今年以来，安排中央大气污染防治资金913万元用于22个vocs治理项目。
