废弃食用油脂，是指不能再食用的动植物油脂和各类油水混合物，含餐厨垃圾产生者在餐饮服务过程中产生的不符合食品安全标准的动植物油脂、从餐厨垃圾中提取的油脂以及含油脂废水经符合标准处理后产生的油脂等。
污水管网或沉淀池中堆积的污泥流入，浓缩池或消化池上清液的大量流入，工业废水如耗氧量高的油脂废水、皮革加工厂工业废水、印刷、纤维、化学合成废水的流入都可导致do急剧下降。影响氧转移废水的流入。
本办法所称废弃食用油脂是指餐厨垃圾产生者在餐饮服务过程中产生的不符合食品安全标准的动植物油脂、从一般餐厨垃圾中提取的油脂，以及含油脂废水经油水分离器或者隔油池分离处理后产生的油脂。
废弃食用油脂包括餐饮业和食品加工业在经营过程中产生的不能再食用的动植物油脂，包括油脂使用后产生的不可再食用的油脂，含油脂废水经油水分离器或者隔油池分离后产生的不可再食用的油脂油池上海市餐厨废弃油脂的收运环节
排放含油脂废水时，应当按照规定的方式使用油水分离器或者隔油池等设施。...违法排进河道的含油脂废水2005年，随着《上海市餐厨垃圾管理办法》（45号令）的出台，上海市的餐厨废弃油脂管理成为了餐厨垃圾管理中的重要一环。《办法》明确要求餐厨垃圾和餐厨废弃油脂应当分别单独收集。
厌氧好氧生物组合工艺处理油脂废水，对cod、ss 的去除率分别达到98． 0%、99%; 郭勇等［4］ 采用气浮－ 反相破乳－ ic 塔处理高浓度油脂废水，出水水质达到《污水综合排放标准》( gb 8978
本项目室内餐饮废水单独排放，厨房产生油脂废水的设备自带隔油装置，经隔油后的废水经过二级成品隔油器处理后排至室外已有污水窨井。
三、植物油脂废水预处理植物油脂废水多指蒸煮废水、清洗废水、含油含酸废水和废酸废碱水等。植物油脂废水中的有机物和乳化油含量极高，但重金属和有毒物质含量较低。...废水的产生方式众多、成分复杂难以进行生物降解，如工业煤化工废水、制药废水、植物油脂废水等废水的大量排放逐渐成为一项环境污染的重大难题，为了保障环境卫生和人们身体健康，对废水进行生化处理是十分重要的。
摘要：针对油脂废水恶臭问题，采用外加硝酸盐氮的反硝化法降解油脂废水中恶臭物质，并研究了处理前后挥发性有机物质的变化情况及其机理分析。...结果表明： 在缺氧条件下，反硝化菌可利用no －3 -n 作为电子受体，油脂废水中具有恶臭的挥发性有机物质作为电子供体，实现油脂废水恶臭的去除； 恶臭物质的去除与no －3 -n 的投加量有关，当c/n
油脂废水是较难处理的工业废水，可生化性较高，易于厌氧生物处理。今天，我们就来了解一下油脂废水处理的案例。