1、什么是农产品产地土壤?
依据《农产品产地安全管理办法》，农产品产地是指植物、动物、微生物及其产品生产的相关区域，农产品产地土壤是指地球陆地表面生产初级农产品的0～100cm疏松物质层。
2、什么是重金属?
重金属是指比重在4.5g/cm3以上的金属，约有50余种，如铅(P b)、镉(Cd)、铬(Cr)、汞(Hg)、铜(Cu)、金(Au)、银(Ag)等。砷(As)是一种类金属，但由于其化学性质和环境行为与重金属多有相似之处，故往往将砷也纳入重金属的范畴。尽管锰、铜、锌等重金属是生命活动所需要的微量元素，但是大部分重金属如汞、铅、镉等并非生命活动所必需，而且所有重金属超过一定浓度都对人体有害。
3、什么是重金属污染?
重金属污染指重金属或其化合物造成的环境污染，主要是由于采矿、废气排放、污水灌溉和使用重金属制品等人类活动，导致环境中的重金属含量增加，超出正常范围，并导致环境质量恶化。重金属污染与其他有机化合物的污染不同，不少有机化合物可以通过自然界本身物理的、化学的或生物的净化，使有害性降低或解除，而重金属具有富集性，很难在环境中降解。
4、重金属污染的特点是什么?
(1)毒性强，危害大：重金属能在人体内能和蛋白质及各种酶发生强烈的相互作用，使它们失去活性，也能在人体的某些器官中富集，如果超过人体所能耐受的限度，会造成人体急性中毒、亚急性中毒、慢性中毒等，对人体会造成很大的危害，例如，日本发生的水俣病(汞污染)和骨痛病(镉污染)等公害病，都是由重金属污染引起的。
(2)分布广，易转化：重金属在大气、水体、土壤中均有广泛分布，而土壤往往是重金属的储存库和最后的归宿。当环境条件发生变化时，重金属形态等极易发生转变，如某些重金属可在微生物作用下转化为毒性更强的金属化合物。
(3)可富集，难治理：生物从环境中摄取重金属可以经过食物链的生物放大作用，在较高级别生物体内成千万倍地富集起来，然后通过食物进入人体，在人体的某些器官中积蓄起来造成慢性中毒，危害人体健康。重金属难以降解，一旦进入环境就很难消除，具有不可逆转性。
延伸阅读：
原标题：农产品产地土壤重金属污染防控知识（一）
