自福田区餐厨垃圾收运处理项目开展以来，受福田区人口密集、土地匮乏等因素制约、餐厨垃圾处理项目用地一直未能落实，而随着餐厨垃圾规范收运的全面开展，福田区的餐厨垃圾前端处理能力面临着很大的挑战。
餐厨垃圾预处理处置项目在深圳市福田区中心公园振华西中转站于2020年初项目建设并验收完成，获得市局区局环卫部门领导一致认可，4月17日下午，市城管局杨雷副局长一行来到振华西路中转站对正处于试运行阶段的餐厨垃圾预处理中心进行参观调研。该餐厨垃圾项目真正做到无害化源头处理、占地小、可连续运行。
项目特点：
1、该项目设计规模为100吨/天餐厨垃圾处理（含厨余垃圾）；
2、项目地点坐落于城市核心地段，深圳市福田市区中心公园，人口密集，周边配套设施齐全，对运行过程中餐厨垃圾的收运、臭味及噪音控制提出了更高的要求和挑战；
3、项目占地面积极小，垃圾预处理项目总占地面积在260平方米左右，对设备、管线、控制集中化可行化布置要求达到了极致。
水洗工艺特点分析：
整个项目工艺段大体可分为三个重要组成部分：水洗分拣除杂工艺段、中水制备回用工艺段、油脂提取工艺段
1、采用了水洗分拣工艺，相比于干法工艺，水洗分拣在臭味上的控制有着得天独厚的优势；水洗工艺餐厨垃圾浸没在水下，臭味被掩盖住而无法扩散，干法工艺中餐厨垃圾是以球形扩散臭味，众多的传递螺旋都是臭味的散发点；水洗工艺主要只有三大件：转鼓筛、细格栅和除油罐，期间靠完全封闭的泵和管道输送，臭味散发源非常的少，易于控制。
2、倒料后，在中水的作用下，先进行旋流除砂然后再破碎的工艺，可以有效防止重而硬物质对粉碎机的损伤，降低能耗，同时起到保护后端的破碎、输送设备的作用。
3、因项目提供不了供热源无法使用蒸汽，水洗工艺利用中水，可以把固体上的油脂洗到液相，增加了提油率，同时使物料输送更加顺畅。
4、像许多先进的化工造纸工艺一样，餐厨垃圾水洗分拣完全使用生产工艺中循环制备的中水，并没有消耗新鲜水。
5、利用水洗工艺，没有传统的在油脂的提取过程中，三相离心机实现了对“水”的离心而不是传统工艺中对“浆”的分离，对“水”的离心大大减少了离心机的负荷，大大提高了离心机的效率，改善了工况。结合水洗工艺相对于传统打浆工艺也使得出水更“清”。
渣水油的去向：水洗分拣后的大渣、重渣直接进入生活垃圾中转站处理；有机细渣送黑水虻养殖中心；生成的泔水油售卖给生物柴油厂进行精加工；废水直接送达市政污水处理厂进行处理。
