大连：1吨餐厨垃圾下肚“吐出”50公斤营养土

为了解决主城区餐厨垃圾处理能力不足的问题，大连市开始采取以集中处置为主，试点就地处置为辅的餐厨垃圾处置方式。据了解，西岗区建成的大连市首个小型厨余垃圾就地处置站，日处理能力达到1吨，有效处理了周边的厨余垃圾。

探访 莲花山东侧山脚下矗立起小型餐厨垃圾处理站

11月11日早上，西岗区南石巷南、莲花山东侧山脚下，一辆小型餐厨垃圾收运车如期开到莲花山易腐垃圾处理站，很快餐厨垃圾被倾倒入垃圾桶内，“等会儿，餐厨垃圾就要进入处理站里的这台环保生物厨余垃圾处理设备里，每次处理500公斤，每天处理1吨，实际处理量已经达到其日均处理能力。”操作员倪建华边说边干。

莲花山易腐垃圾处理站是2018年投入运行的，是大连市首个小型厨余垃圾就地处理站，该站日处理能力为1吨，因此每天由小型收运车把垃圾运过来，这些垃圾有的来自西岗区的餐饮业户，也有来自龙畔锦城、南石源居等物业小区居民产生的易腐垃圾。“目前，我们负责西岗区人民广场、八一路、白云3个街道932家餐饮业户的餐厨垃圾收运，由于这个站日处理能力有限，因此主要将八一路沿线二三十家小型餐饮业户的餐厨垃圾运到这里处理，其余餐厨垃圾送到夏家河污泥处理厂处置。”西岗区明悦市容环境服务有限公司有关负责人向元辉介绍说。

处理 餐厨垃圾减量率达到95%

操作员倪建华将装有餐厨垃圾的塑料桶放在处理设备一侧的举升机上，他按下提升按钮后，垃圾桶被提升，在上升过程中，桶会被滞留3秒钟，设备自动对整个垃圾桶进行称重。称重后，这台设备进行自动计算，就对将来要往待处理的垃圾上喷洒多少菌剂、除臭剂的计量有数了。

稍后，桶被提升至设备顶端，此时垃圾被倾倒在设备上方的分拣台上，倪建华会对这些餐厨垃圾进行二次分拣。二次分拣时，分拣台会喷水，倪建华就用夹子把塑料袋、方便筷子扒拉出来，以免影响设备运行。

二次分拣后的餐厨垃圾将被推入机器上方的齿轮中进行破碎，挤压，螺旋脱水。这些垃圾被分成了液体和干料两部分。

之后，液体部分经过水油分离和净化，产生的达到排放标准的废水可以直接排入市政地下污水管网。油脂会集中储存到设备后方的一个油桶，有专业厂家定期回收，用作洗涤剂等产品的生产。干料部分则会进入设备下方的反应釜里，设备自动开始进行菌剂、除臭剂的喷洒，还要在反应釜进行一段时间好氧发酵。

处理过程大概需要6~8个小时，之后干料部分就能够从出料口出料了。出来的料就是肉松状有机肥原料，进行加工后可以有机肥，不经加工则可作为营养土。

在整个处理过程中，产生的污水经除渣、消毒后，达到环保排放标准后排入市政管网；产生的气体经由生物除臭、冷凝净化后，由引风机引出达标排放；产生的油脂，经收集后可以进入下游工厂，用于加工洗涤用品。

整个过程6~8小时，餐厨垃圾减量率达到95%，即1吨餐厨垃圾“下肚”，约6小时后“吐出”50公斤营养土，以及部分油脂、污水。

方式 以集中处置为主就地处置为辅

为提高餐厨垃圾末端处置能力，目前正在加快推进大连市中心城区餐厨垃圾处理厂项目，主要解决中心城区餐厨垃圾处置能力不足问题。目前，大连市中心城区采取以集中处置为主，试点就地处置为辅的餐厨垃圾处置方式。

就地处置，为研究推进餐厨垃圾就地减量化处置，西岗区率先开展易腐垃圾就地处理试点，2018年在莲花山建设首个厨余垃圾处理站，将分类收集的厨余垃圾采用生物发酵技术分解为有机肥，分解率可达95%；2019年，西岗区又在市政府和西岗区政府分别建成餐厨垃圾处理站，减量率达90%。3个就地处置设施处理能力约2吨/日，在餐厨垃圾源头减量方面取得宝贵经验。