近年来,虽然人们在废弃包装袋上的回收与循环利用作了不少努力,但效果并不理想,垃圾产生的速度远大于回收循环的速度。
在德国柏林,一家名为Original Unverpackt的超市认为,与其头疼包装制品垃圾的回收问题,不如倡导预循环(precycling),通过避免购入会产生生活垃圾的家庭或商业物品来减少生活垃圾数量,直接把包装袋从购物习惯中剔除。
在普通超市里,水果、牛奶和蔬菜等几乎都自带包装,而在Original Unverpackt,顾客难觅包装袋的踪迹。为了从源头上断绝包装袋,Sara Wolf和Miena Glimbovski从大学辍学,用了2年筹办这所"特立独行"的超市。Miena Glimbovski说道:"就拿黄瓜来说,大自然已经赋予了它一层'包装',人类在外面再加一层塑料包装未免太愚蠢了。"Original Unverpackt崇尚"零废物"理念,减少水和汽油等资源的消耗,这个理念渗透在供应链的每个环节里。这里出售的日常用品和有机商品,皆来自当地供货商,能有效地减少运输成本和运输过程中产生的污染。
超市预计将出售超过600种商品,商品并不装在一次性包装里,而是被整批放入开口向下的容器中,容器带有一个控制杆,顾客根据需要来购买相应的数量。在这里的购物规则是:必须自带容器将商品带走,或者从超市借用可循环使用的容器或环保袋。放心,虽然没有包装袋,但是产品信息比如生产地、营养成分等依然会明确标示出来。
除食品外,超市还出售洗发水和尿布等日用商品,不过既然没有包装,商品的种类受到了限制,比如无法卖一管管的牙膏,只能卖洁牙粉。值得一提的是,店内的商品价格各有高低,总体比较亲民,不会让顾客逛两圈便囊中羞涩。
比起普通超市里那些刺眼的灯光、响亮的宣传导购声,顾客在Original Unverpackt可以获得不一样的购物体验。店内装潢风格简约时髦,装饰也注重贯彻环保理念,比如使用环保橱窗、节能照明和木地板等,营造更贴近自然的购物环境。更有趣的是,在白天,Original Unverpackt是一家超市,到了夜晚,这里可以变成一个活动场地,播放有关绿色经济和零废物有关的环保电影。
虽说包装袋也不完全是环境杀手,某些包装袋能延长食品的保质期,减少食物因变质而浪费。但对于自然环境来说,减少白色污染是很有必要的。根据世界自然基金会的统计,全球大概有800万塑料袋、瓶罐等垃圾在海洋上漂浮,在德国,每年约有1600万吨包装制品垃圾躺在堆填区。面对触目惊心的数字,Original Unverpackt在环保大战里扛起了大旗。
政府曾制定法例规范人们的购物行为,在美国的一些城市,人们购买塑料袋需要支付10美分;在中国,"限塑令"也实行了有一些年头。政府的引导固然是有成效的,而Original Unverpackt则提出了一个新的模式,在买卖环节双管齐下。
为了在柏林开第一家门店,前年5月12日,Original Unverpackt在Startnext上筹集资金,一个月后已获10.2万欧元(约为85.7万人民币),已是初始目标4.5万欧元的2倍之多,已经超过3000人出资。众筹前,该项目已获得了一些大额的私人投资,在众筹平台上筹资是为了补充最后一部分的"运营资金"。Original Unverpackt并没有透露总的融资额以及众筹资金的用处,但如此看来,运营成本并不低。
不管这家门店是否开的起来,这种环保、降低污染的行为依旧值得世界瞩目!
原标题:德国:超市施行“零废物” 究竟可行否?
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