今年以来，浙江省金华市积极推进餐厨垃圾智慧监管平台建设，对餐厨废弃物从产生、收集、运输、处置直至粗油脂等固废出厂进行全链条、闭环式监控。
如今在金华，市区二环内1800多家规模以上餐饮企业和单位食堂的餐厨垃圾，每收运一次，所有的信息就会上传到云端，在数字监管平台上留下痕迹。包括5000多只餐厨桶的信息，24辆餐厨收运车的运行轨迹、视频监控一目了然。
“通过这个监管平台，可以实时监控到每个环节的数据。如果某一天商户的垃圾量有明显增加或减少，就可以追踪溯源。通过‘一张网’，‘一块屏’就能研判商家是否有偷卖地沟油行为。”金华市综合行政执法局城管服务中心负责人表示，目前金华市餐厨垃圾日均收运处置量达到100吨左右。经过资源化利用和无害化处理后，变成工业粗油脂、沼气等多种用途的“香饽饽”。
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