餐厨垃圾是指餐饮垃圾和厨余垃圾的总称，俗称“泔水”。餐厨垃圾如处理不当会造成环境污染，甚至传播细菌和病毒。目前，亳州市区餐厨垃圾处理厂已经开始带料调试，即将投产，通过对市区餐厨垃圾统一收运、集中处理，既可以减少环境污染，又能实现餐厨垃圾资源化利用，加速推进我市垃圾分类工作。
收运车将餐厨垃圾卸入接料斗
餐厨垃圾处理厂开始调试
餐厨垃圾处理厂在转运餐厨垃圾
减少餐企垃圾开支
“自从签了餐厨废弃物处置合同，每年少支出上万元。”12月17日早上，市区福至尊鱼羊馆经理周小迁高兴地说，过去由于市区没有餐厨垃圾处理厂，餐馆产生的餐厨垃圾无处倾倒，只能委托别人处理，每个月要支付800元的清理费。
最近，福至尊鱼羊馆与餐厨垃圾处理厂签署了《餐厨废弃物收运处置合同》，按照约定，福至尊鱼羊馆产生的餐厨垃圾全部由餐厨垃圾处理厂清运并处理，无需支付任何费用，只要做好餐厨垃圾收集等配合工作即可。
周小迁对记者说，过去虽然餐馆的餐厨垃圾交由别人处理，但由于市区没有餐厨垃圾处理厂，她仍然不放心，担心没有处理到位造成环境污染。不过，现在有了专门的餐厨垃圾处理厂，她终于不用再担心这些问题了。
谯城区环卫中心负责人介绍说，由于市区以前没有餐厨垃圾处理厂，产生的餐厨垃圾没有地方处理，不少餐馆、饭店就随意倾倒，经过治理情况虽然大为好转，但仍然没有从根本上改变。餐厨垃圾处理厂投入使用后，餐厨垃圾问题将得到彻底解决。
目前，我市正在推进小区垃圾分类工作，厨余垃圾被单独收储。在郑店子小区，垃圾分类工作督导员告诉记者，餐厨垃圾处理厂定期派转运车过来，将厨余垃圾拉到处理厂，进行专业化处理。
餐厨垃圾变废为宝
收集到的餐厨垃圾到底是怎么处理呢？记者跟随餐厨垃圾收运车来到了位于谯城区十河镇卞铺村的市循环经济产业园，近距离感受餐厨垃圾变废为宝的全过程。
负责餐厨垃圾处理厂建设和运营的是鹏鹞环保集团有限公司旗下子公司亳州鹏鹞马盛环境科技有限公司，设备安装现场负责人邵利群介绍说，餐厨垃圾处理厂核心工艺路线采用“预处理+厌氧发酵产沼气”，收运来的餐厨垃圾进场经称重计量后，运至预处理车间卸料口，投料箱盖自动打开，收运车就可以将餐厨垃圾直接卸入接料斗内了。
餐厨垃圾第一道处理工序是分选，将垃圾中的塑料袋破开，并把里面的酒瓶、骨头、金属易拉罐等较大的杂质分离出来，运到餐厨垃圾处理厂隔壁的生活垃圾焚烧发电厂处理。剩余的餐厨垃圾将进入第二道处理工序——破碎制浆，经破碎制浆后的浆液将进入第三道处理工序——湿热水解。
邵利群说，浆液经湿热水解后将进入三相分离处理系统，也是餐厨垃圾处理的核心措施之一。在离心力作用下，餐厨垃圾浆液将被分离成（浓）水、油（脂）、（细）渣等三种形态。油（脂）可以用来生产生物柴油、肥皂等产品，（细）渣可以做成饲料或者喂养蝇蛆，变成更高端的饲料。
（浓）水将被送至厌氧发酵罐进行发酵，经发酵后变成沼气、沼液、沼渣。沼气可以作为锅炉燃料厂区自用，用于餐厨垃圾加热，还可以用来发电，如果用不完还可以商用；沼渣可以制成有机肥；沼液经过污水处理系统处理后达标排放并通过市政管网进入污水处理厂，部分经处理后的污水将变成中水，二次利用。
邵利群说，经过处理，餐厨垃圾不仅没有了环境污染问题，还变成了饲料、生产原料，实现了社会效益、生态效益和经济效益。
处理厂正带料调试
目前，餐厨垃圾处理厂已经开始带料调试。亳州鹏鹞马盛环境科技有限公司运营副总经理陈强强对记者说，项目分为两期，一期日处理餐厨垃圾100吨，二期日处理能力也是100吨。预计一期将于明年2月份投产。
陈强强说，目前市区约有三四千家饭店，日产生餐厨垃圾150吨左右。餐厨垃圾处理厂一期投产后，公司将按计划启动二期项目建设。随着城市规模不断扩大，餐厨垃圾产生量将不断增加，为此项目还预留了日处理200吨餐厨垃圾的发展空间。
在市城管局的协助下，从上周开始，餐厨垃圾处理厂开始与市区餐饮企业陆续签订《餐厨废弃物收运处置合同》，目前已签约50多家餐企。陈强强介绍说，无论是餐饮企业还是市民家庭，处理餐厨垃圾不收取任何费用，企业收入来自于政府补贴和废弃油脂变废为宝带出来的收益。
市城管局有关负责人介绍说，餐厨垃圾处理厂投产后，通过对餐厨垃圾的集中处理，加快餐厨垃圾资源化利用，减少环境污染，可以有效改善我市餐厨垃圾的处理现状，加速推进我市垃圾分类工作，把生活垃圾处理方式及运营管理模式提升到一个新的水平。
原标题：市区餐厨垃圾处理厂已经开始带料调试，预计明年2月份全面投产——这里每天可以“吃”掉上百吨泔水
