餐厨垃圾“变形记”

包头市首个餐厨垃圾处理项目采用机器自动筛选分离出固体杂质和固液物，经过多道程序产生五种产物，其中主要以水、油、渣为主。污水进入沼气厌氧发酵系统，发酵产沼发电自用，沼液经过水处理系统达标后排放。油可以做粗油脂，粗油脂是生物柴油和化工原料的前身，之后将粗油脂卖于有资质的公司，防止其二次进入市场。最后渣滓作为黑水虻养殖的一种原料，15吨固形物可以养出大约一吨的虫干。虫干是一种高蛋白原料，既可以做化妆品，也可以生产为猫粮狗粮

“在我们这里，餐厨垃圾可以制成生物柴油的原料，还可以变成脂肪酸，做洗涤用品和化妆品。”包头市绿能锦城环保有限责任公司副总经理任锁宁说。

随着城市化进程的加快和人民生活水平的日益提高，餐厨垃圾的产生量越来越大。由于缺乏有效的餐厨垃圾管理方式，导致泔水猪、地沟油等不断流入市场。为深入调查了解厨余垃圾的处理状况，近日，记者探访了我市首家餐厨垃圾处理厂——包头市绿能锦城环保有限责任公司。

从市区出发一路向南，在九原区麻池镇南绕城收费站南100米处，占地面积19.6亩的包头市绿能锦城环保有限责任公司跃然眼前。

走进公司，虽空气中有些食物腐败的味道，但整个厂区内干净整洁，工人很少，在现代化的流水作业中，餐厨垃圾实现了多重变身。

公司副总经理任锁宁告诉记者，该项目采用机器自动筛选分离出固体杂质和固液物，经过多道程序产生五种产物，其中主要以水、油、渣为主。污水进入沼气厌氧发酵系统，发酵产沼发电自用，沼液经过水处理系统达标后排放。油可以做粗油脂，粗油脂是生物柴油和化工原料的前身，之后将粗油脂卖于有资质的公司，防止其二次进入市场。最后渣滓作为黑水虻养殖的一种原料，15吨固形物可以养出大约一吨的虫干。虫干是一种高蛋白原料，既可以做化妆品，也可以生产为猫粮狗粮。

“疫情期间，今年2至5月每天只能收集到3至5吨餐厨垃圾，现在基本恢复正常，大约每天可以收到120吨。”任锁宁说。

记者了解到，这120吨餐厨垃圾主要来自于市五区内的各企事业单位食堂、学校食堂以及签约餐馆，共计有3000余家。

“项目的二期目前正在筹备中，要把外五旗县区纳入进来。预计终期规模为每日处理200吨餐厨垃圾和15吨地沟油。”包头市城乡建设发展集团党支部书记田强说。

田强介绍说，为了推进我市餐厨垃圾处理的能力，市城发集团按照市政府以及市住建局的安排部署，由市城发集团和杭州锦江集团以“PPP模式”进行合作，共同组建成立了包头市餐厨垃圾处理中心——包头市绿能锦城环保有限责任公司。这个项目是包头市第一个餐厨垃圾处理项目，同时也是我市作为国家第三批节能减排城市的示范项目。项目于2016年1月开始组织实施，2017年10月投入运行。

“截至目前已累计处理完成餐厨垃圾7.2万余吨，地沟油5200余吨，为包头市民舌尖上的安全作出了贡献。下一步将加快二期建设的步伐，实现全市范围内的所有餐厨垃圾进行统一收运、统一处理。”田强说。

原标题：餐厨垃圾“变形记