未经处理的畜禽粪导致土壤污染的问题

鸡粪是所有常规畜禽粪便中营养价值最高的，因为鸡的消化系统比较短，所吃的粮食、饲料一般消耗的比较少（吸收率大约三分之一），其余三分之二通过粪便排出体外。据检测数据显示，鸡粪氮含量为1.63%、磷含量为1.54%、钾含量为0.85%、有机质含量为25.5%，粗蛋白含量约28%、纯蛋白含量13%，总氨基酸含量8%，且各种氨基酸比较平衡，此外，还含有丰富的B族维生素和多种微量元素，所以鸡粪的营养含量还是比较丰富的。但同时由于消化不彻底，饲料里面的一些物质随着粪便直接进入土壤，既有欢喜又有忧！！

现在由于大量使用无机化肥造成土壤耕地污染严重，也给瓜果蔬菜品质和安全带来了极大地威胁隐患，国家号召农业种植加大有机肥的使用，借以改善土壤质量，保障农产品食品安全，于是乎众多农户就加大了鸡粪、猪粪及牛羊粪的使用。相比较化肥来说，使用这些动物粪便来源广泛，且使用成本较低，所以导致广大种植户对鸡粪此类的动物粪便趋之若鹜。但是在农田行者看来，一股脑不加任何处理或只是简单晾晒后的鸡粪就直接施入土壤的行为是大大的不利！

那么不经充分腐熟发酵的鸡粪直接施入土壤会有哪些危害呢？

一、鸡粪中尿酸盐类物质对作物的根系有非常大的破坏性作用。因为鸡粪中的氮，主要是以尿酸盐类物质为方式存在，必须通过高温发酵，让微生物分解尿酸盐，否则的话对农作物极易烧根。另外生鲜鸡粪用在大棚等保护地的话翻入到土壤，随着棚内温度及地温的升高会进行二次发酵，二次发酵会产生大量的热量和有害气体如二氧化硫、氨气等造成根系受损和叶片肥气害。

二、集约化养殖厂因条件所限，鸡粪中含有大量的病菌和虫卵。鸡粪中含有大肠杆菌、线虫等病菌和害虫，直接使用会导致病虫害的传播，作物发病，对食用农产品的人体健康也产生影响；未腐熟的鸡粪在土壤中发酵时，容易滋生病菌与虫害的发生，如：根结线虫、地蛆，还有近几年蔓延扩展比较严重的黑头蛆等等，对设施大棚蔬菜带来了极大地危害，使种植户付出了极其惨烈的代价。

除此之外还有未经充分腐熟的鸡粪在重金属、抗生素、含盐量高等诸多危害也是显而易见的，这些现状都会衍生出一系列的其他问题！

说到生鲜鸡粪的危害，很多的用户会说，我用的不是生鲜鸡粪，我买的是干鸡粪，或者我把买的生鲜鸡粪在地头堆放一两个月甚至半年后再撒入地里这样就安全了吧？

其实不然，你那叫堆放，充其量叫做晾晒，只是减少了一些水分而已，根本和腐熟发酵不沾边。即使经过晾晒的鸡粪直接施入到地里也是不行的：未经发酵的鸡粪仅仅经过晾晒，很难彻底消灭鸡粪中的虫卵及有害菌，直接作为有机肥使用到地里，容易对作物和土壤造成烧根、沤根、病虫害问题。

第一、配制发酵剂。

现在市场上有很多的微生物发酵剂，它们含有多种有益微生物菌群不但能快速分解有机质，而且还能抑制鸡粪中的有害菌。例如木美土里发粪宝，含有61种有益菌构成的木美土里菌群，其中主要包含放线菌、分解苗、枯草芽孢杆菌等功能细菌，菌群相互协同，可以高效分解各种有机物料，使用本品一瓶500ml稀释10-20倍液均匀的喷洒或泼酒在2-3吨准备发酵的鸡粪物料上，不但提高微生物菌活性加快发酵速度，而且还能够较大程度地改良土壤。

第二、调节碳氮比。

说起碳氮比，可能很多的种植户不知道什么意思，它是指有机物中碳的总含量与氮的总含量的比值，适当的碳氮比例有助于微生物发酵分解鸡粪中的有机物质。一般情况下，鸡粪碳氮比为10:1，猪粪碳氮比为13:1，黄牛粪碳氮比为22:1，奶牛粪碳氮比为20:1，所以在发酵鸡粪时要加入适量的植物秸秆、麦麸、菌菇渣或糠醛渣等调剂碳氮比使鸡粪发酵分解更快更彻底。另外为了丰富鸡粪和土壤中的营养元素，还可以加入50公斤过磷酸钙。

第三、调剂鸡粪水分含量。

适宜的鸡粪湿度有利于微生物菌的生存和繁殖，一般为湿度65%左右为宜，判断这个标准时可以用手抓一把鸡粪稍用力一握手指间能浸出水分但不滴下即为合适。鸡粪过湿容易发酸，鸡粪过干发酵过慢，所以过干过湿都需要按照标准调整。

第四、鸡粪建堆。

把鸡粪简单堆放或平摊在地面上的方式是不科学的，应当采取合理的建堆方式。一般建堆方式为高度一般在1.5米左右，宽度2米左右，长度在2～4米以上的堆发酵效果较好。

第五步、拌匀通气和覆盖。

微生物菌发酵鸡粪为好氧发酵，所以要进行覆盖还要保持透气，覆盖是为了更好更快地升温、防止风吹雨淋，一般覆盖薄膜或者稀释可以涂抹的泥浆；在粪堆顶部垂直往下打通气孔，便于高温有害气体的释放和氧气的进入。一般情况下48小时左右内部温度可达70-80°C,这个温度能够杀死大多数病菌及虫卵。每周翻堆一次，使发酵均匀。一个月时间即可，如果是冬季发酵的话大约需要3个月左右的时间。

第六、判定发酵完成。

经过（上述第五步）一段时间的发酵，鸡粪发酵完成。充分腐熟发酵的鸡粪松软、无硬块、细闻无恶臭味、细观有白色菌丝。同时具备以上三条就可以大体判断出鸡粪已经基本发酵好了。

原标题：生鲜鸡粪的危害和微生物发酵方法