根据《上海市生活垃圾管理条例规定》生活垃圾分为四类：可回收物，有害垃圾，湿垃圾，干垃圾。干垃圾，指除可回收物、有害垃圾、厨余垃圾以外的其它生活废弃物。这类垃圾不会腐烂，危害大多较小，但无再次利用价值，如建筑垃圾类，生活垃圾类等。一般采取填埋、焚烧、卫生分解等方法处理。湿垃圾即易腐垃圾，指食材废料、剩菜剩饭、瓜皮果核、中药药渣等易腐的生物质生活废弃物。
数据显示，2019年10月中国上海干垃圾焚烧及湿垃圾资源化能力为24350吨/日。2019年3月到10月中国上海干垃圾焚烧及湿垃圾资源化能力保持在23350吨/日。湿垃圾的资源化利用，是既重要又紧急的工作，相关部门需要进一步完善湿垃圾的资源化工艺，推动我国垃圾分类与利用政策的落地。
数据来源：艾媒数据中心
