《上海市生活垃圾管理条例》正式施行已经有三天了，这些天上海市民一直都在忙着垃圾分类，在上海城市生活垃圾中，餐厨垃圾是重要组成部分，餐厨垃圾分为餐饮垃圾和厨余垃圾，前者产自饭店、食堂等，后者来源于居民日常生活。垃圾分类投放后很多人一定关心其后续处理问题
如何让餐厨垃圾变废为宝？今天东东带大家一起了解一下外国一些值得借鉴的做法
英国：建设了全封闭式餐厨垃圾发电厂
在英国，2011年11月，英国废物处理公司建设了全球首个全封闭式餐厨垃圾发电厂。至2018年2月，英国垃圾焚烧发电技术已经非常成熟，并满足相关环保要求，其已建成40余座垃圾焚烧发电站。
与传统垃圾填埋场相比，餐厨垃圾发电厂有很多优势：垃圾露天暴露的时间短，产生病菌的可能性小，对土壤、空气和水源的污染少。预计到2020年，英国将新建大约100座类似的垃圾处理厂，每座的耗资都将超过1000万英镑。届时，英国将有几百万家庭使用来自餐厨垃圾发电厂的电能。
△英国餐厨垃圾发电示意图
研究人员希望世界各国都推广这项技术，因为餐厨垃圾发电厂不但技术简单，而且投资相对较少，环保效益十分可观。
乌拉圭：让蚯蚓去“吃厨余垃圾”
乌拉圭目前正在推广一个针对厨余垃圾处理的有趣举措，已经有部分环保先锋人群进行了尝试，即购买合适的土壤和蚯蚓之类的虫子放置在一个容器中，然后将日常的厨余垃圾放入这个容器，让蚯蚓去“吃厨余垃圾”。这样40%的垃圾都会被蚯蚓分解掉。
△图为乌拉圭国内正在推广的蚯蚓堆肥处理 （来源：蒙得维的亚市政府网站）
其原理其实就是蚯蚓堆肥，即在有机（厨余）堆肥中放养蚯蚓，在微生物和蚯蚓的共同作用下，有机物质变为富含蚯蚓活动产生的腐殖质。生活中的厨余、蔬果皮、枯枝落叶等有机废弃物通过蚯蚓肠道的机械磨碎作用和消化系统中各种酶、 微生物的生物化学作用，就会转化为均匀且稳定的类腐殖质化合物。
在蚯蚓“消化”厨余的同时，还能收获丰富的蚯蚓蛋白以及富含腐殖质的蚓粪、浸出液，是植物生长的极好肥料，居民可以用来灌溉自己的果园或者花园。
日本：将地沟油变为生物发电的材料
在日本，近年来，日本餐厨垃圾的处理方式出现了很多新的研究方向，主要包括餐厨垃圾生产动物饲料以及利用餐厨垃圾生产生物气发电供热等。值得关注的是，关于地沟油的处理，日本的办法是在废油里放入一种凝固剂，让油变成固体，然后和可燃垃圾放在一起，运到垃圾站焚烧，成为生物发电的材料。
△日本废油处理流程
后来，日本科技人员发现，用油炸食品的油经过炼制，可以变成生物柴油燃料，而且燃烧后尾气中的硫化物、二氧化碳的含量都很少。
上海：已建成全球规模最大的垃圾焚烧厂
如今上海刚刚开始步入垃圾分类时代，外国有许多我们可以学习与借鉴的地方，各地根据自身条件选择合适的技术路线是餐厨垃圾资源化利用的关键。
生活在上海的小伙伴也不用太羡慕外国的垃圾处理技术，6月28日，老港再生能源利用中心二期正式启动，日处理垃圾量最高可达6000吨。
垃圾焚烧在人们的印象里通常是这样的
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这样的
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然而，上海老港再生能源利用中心可能会颠覆大家以往对传统垃圾焚烧厂的想象。
干净，是老港二期给人的第一感受。什么漫天浓烟、扑鼻恶臭的脏乱场景在这里都不存在
△上海老港再生能源利用中心二期外观建筑
聪明，是老港二期的另一个特征，现场生产所有数据，都能在中控室内接收、自动分析、自动反馈，最终自动控制所有现场设备运行
老港二期烟气排放采用烟气净化系统的一系列组合工艺排放严格执行欧盟2000标准和要求更严格的上海市地方标准
△上海老港再生能源利用中心二期内的科普走廊
待到2019年下半年整体投运后，老港再生能源利用中心一、二期工程总焚烧处理生活垃圾为300万吨/年，约占上海市居民年产生垃圾总量的1/3，焚烧发电每年将可达15亿千瓦时，成为全球规模最大的垃圾焚烧厂。
相信未来上海的垃圾末端处置和再利用处理，将会交出一份满意答卷！
原标题：餐厨垃圾如何变废为宝？外国是这么做的→
