追踪餐厨垃圾坎坷“回家路”

经过前期摸排，6月14日上午，山东日照市住建局执法人员在新玛特购物广场把一辆刚刚装满食物残渣、泔水等餐厨垃圾的运输车辆堵了个正着。

眼看着被抓了现行，车辆司机顿时如泄气的皮球般，没了刚刚搬桶上车的利索劲，只是一个劲地在强调自己是第一次收，也只收这一家餐厅。

既然已经“收网”，执法人员显然不会听信这一家之言。“现在要到楼上的餐厅检查，你也上来。”执法人员查扣了运输车辆，并向汽车司机说道。

餐厨垃圾在大多数人眼里，可能跟一般的生活垃圾没有什么两样，可能还要更避之不及一些———现场早已臭气弥漫，过往行人都纷纷绕远。但是执法人员并不这么认为：“多数会被拿去喂猪，以及提炼地沟油。”

记者了解到，目前市区里有一部分餐饮企业的餐厨垃圾存在着不同程度的被个人非法回收现象。餐饮企业产生餐厨垃圾，以每年数千元的价格向个人出售，而这些从事餐厨垃圾回收的个人往往同时也是家猪的养殖户，用餐厨垃圾取代合格的猪饲料，能够为他们省下不少的开销。

“餐厨垃圾本身就包含大量过期、变质食物，猪食用之后容易得病，严重的甚至会导致疫情，这样的猪肉流入市场后果不堪设想。”据市住建局固体废物处理中心副主任韩邦宁介绍，除了被当做饲料，餐厨垃圾还是不法分子提炼地沟油的“好材料”，提炼对生产条件要求并不高，小作坊也可以生产，而提炼出的油经过包装就堂而皇之地流入餐饮市场，大多被路边小吃摊、小型餐馆所使用，其危害不言而喻。

前往这家违规出售餐厨垃圾的餐馆路上，洒落的食物残渣比比皆是。执法人员向餐厅负责人进行了严厉的批评教育，并与其签订《责令改正违法行为通知书》，要求餐厅立即做出整改，餐厅负责人表示意识到了自身行为的错误，承诺签订收运协议，按照规定向指定回收单位运送餐厨垃圾。

这时，被扣留的车辆旁，一辆餐厨垃圾清运车刚刚停放妥当，统一的涂装，密闭性强的设计，与一边被油污染得脏乱不堪的偷运车辆形成鲜明的对比。

完全自动化的收运装置将垃圾桶中的垃圾收纳至密闭的储存罐装里，缓缓开动。

行经大半个城区，运输车抵达了日照市餐厨废弃物处理厂。处理厂建设在一片绿色萦绕的山区内，没有想象中的异味刺鼻，垃圾遍地，严格的遮盖、填埋，无害、无味化的处置手段让整个厂区有点像一个旅游景点。

据厂区技术代表张传雷介绍，从市区各处收集而来的餐厨垃圾到这里都会经过多道处理步骤，最终达到无污染处理的目的。“固液分离之后，固体残渣部分不管是填埋还是焚烧都不再有污染隐患，而液体部分经过厌氧处理，还能重复利用，用于沼气发电，整个处理过程完全保证达标排放，不对环境造成二次伤害。”张传雷说，目前每天处理厂会处理35吨左右的餐厨垃圾，而厂区的设计处理量是100吨每日，完全可以满足目前城市餐厨垃圾处理的需要。

从去年12月 1日起，日照市区餐厨垃圾就已经启动统一收运、集中处置。大多数垃圾产生单位都能够积极配合，但也有部分企业不与指定单位签订收运协议，向个人违规出售，甚至将餐厨垃圾和生活垃圾混杂，给收运处置工作造成极坏影响。下一步，市住建局将联合公安、工商、环保、食药、综合执法、畜牧等部门，以创城为契机，开展集中执法整治活动，严肃查处相关违法违规行为。

执法人员最后表示，餐厨垃圾按规处置关乎广大市民健康，只有严格分类、统一收运，集中进行无害化处理才能够还市民一个安全的饮食生活环境，任何单位和个人都应积极举报关于餐厨垃圾的违法行为，让餐厨垃圾的“回家路”不再坎坷。

原标题：餐厨垃圾坎坷“回家路”