6月26日，新常态下餐厨垃圾处理行业技术、设备与投融资发展交流会在山东泰安召开。会议由中国城市环境卫生协会主办。会上，清华大学聂永丰教授作了题为《餐厨垃圾处理进展：成绩、问题及应对》的发言。
聂永丰回顾了我国餐厨垃圾处理发展历史：2006年，我国乌鲁木齐第一个餐厨垃圾资源化项目，建成以后一直收不到垃圾，最后不得不关门。随后2011年地沟油事件，引起了中央高度重视，餐厨垃圾处理得到了有力的政策支持。从2011年起5年间启动5批共100个餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市。聂永丰对我国餐厨垃圾处理归结为十六字：进展迅猛、成绩显著、问题不少、积极应对。
聂永丰认为，目前餐厨垃圾处理作为新兴产业，已经开始出现大公司介入与资本介入的情况。目前垃圾处理做的不错的企业有：维尔利、洁神、洁净等。
聂永丰指出，我国餐厨垃圾处理也面临很多问题需要改进：
在处理技术上没有很好地示范样板可推广。
在社会公众对环境、健康高度关注的情况下，对资源化和非资源化处理方式有待商榷。
在100个试点城市中，九成城市餐厨垃圾处理技术选择为厌氧，选择单一。
在垃圾收集中，企业对收集量过于乐观。如厌氧技术设计规模大，当收集量较小时候，很难让系统正常运转。同时项目能否正常运行，也是企业盈利关键。此外需探索更妥善收集措施，否则，处理企业收集餐厨垃圾得不到保障。
处理费问题。处理费由政府出，并不符合环保规律。部分企业产生的垃圾，不应由全部纳税人买单。
可采用多种生物质协同发酵。我国现阶段采用厌氧技术较多，因为德国厌氧项目做的好，但德国政府补贴降低后，德国采用厌氧技术的企业也遇到了困难。我国用厌氧技术单一处理餐厨垃圾，出现了油盐等问题。如果采用多种生物质协同发酵，有可能成为一个较好的出发点。
加强前端预处理，如水解酸化，提高沼气产生率，减少厌氧产渣量。
聂永丰最后希望，垃圾处理企业在技术选择时不要盲从，要为社会民众与企业本身未来发展负责。
关于专家：
聂永丰：清华大学教授, 中国环境学会固体废物分委员会副主任委员
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